Yellowstone Rum Cask Finish är en del av destilleriets Special Finishes Collection, där klassisk Kentucky bourbon får nya nyanser genom olika fatfinish. I denna utgåva avslutas lagringen i romfat från Havana, Kuba, vilket tillför kryddiga toner och en lätt tropisk sötma.
Basen är en 4-årig Kentucky Straight Bourbon som efter finishen får en balanserad kombination av klassisk bourbonkaraktär och romfatens varma och söta inslag.
Yellowstone Rum Cask Finish ingår i Yellowstone Distillerys Special Finishes Collection – en serie som utforskar nya sätt att tolka destilleriets klassiska bourbonprofil genom olika typer av fatfinish.
Denna utgåva utgår från en 4-årig Kentucky Straight Bourbon som efter sin första lagringsperiod får en extra mognad i romfat från Havana, Kuba. Finishen varar i cirka nio veckor och ger whiskyn ytterligare lager av smak och komplexitet.
Romfaten bidrar med kryddiga nyanser och en lätt tropisk sötma som samspelar med bourbonens klassiska toner av karamell, vanilj och ek. Resultatet är en bourbon med både värme och fyllighet, där romfatens påverkan ger ett nytt perspektiv på den traditionella Kentucky-stilen.
