Albert Sounit Montagny 1er Cru Les Coères kommer från Premier Cru-läget Les Coères, beläget på en östvänd sluttning i Montagny i södra Bourgogne. Vinstockarna är i genomsnitt cirka 50 år gamla, vilket bidrar till koncentration och struktur. Den kalkrika jordmånen ger vinet dess tydliga mineralitet och spänst.

Druvorna skördas för hand. Beroende på årgång jäser och lagras 40–60 % av vinet på franska ekfat i cirka 10 månader, medan resterande del vinifieras i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara frisk frukt och blommiga aromer.

Vinet har en klar gyllene färg. Doften är intensiv och blommig. Smaken är torr och strukturerad med fina mineraltoner och frisk syra som ger balans och längd. Ett vin med tydlig Bourgogne-karaktär och elegant uttryck.