Andersen Winery Ingrid Äpple är ett mousserande äppelvin från Danmark, framställt av sent skördade Ingrid Marie-äpplen. Äpplena odlas under nordiska förhållanden där svala nätter och långa sommardagar bidrar till en lång mognadsperiod och en tydlig syraprofil.

Musten jäser på fransk ek och lagras därefter under en längre period innan vinet genomgår en andra jäsning på flaska. Efter lagring på jästfällningen utvecklas vinets struktur och aromatiska komplexitet.

Doften präglas av mogna äpplen tillsammans med inslag av fat, brödtoner och lätta nyanser av nötter. Smaken är torr med frisk syra, fin mousse och en balanserad avslutning där äpplets karaktär framträder tydligt.

Serveras väl kyld som aperitif eller tillsammans med fisk, skaldjur, fågel och andra ljusa rätter.