Kaffe symfoni. Handgjord dansk kvalitet. Den ursprungliga Sød Bagsværd Lakrits är utskuren och överdragen med mörk choklad. Garneringen är rostade kaffebönor.

Lakrits har sin karakteristiska smak för att den är gjord av det finaste lakritspulvret och för att den produceras av Maillard-reaktionen, där mjölkprotein och socker reagerar med varandra i pannan.
Efter kokning hälls lakritsen i formar där den stelnar över natten. Den skärs sedan ut och förs genom ett lager (eller gardin) av flytande choklad. Efter torkning är den redo att ätas.