Lätt symfoni. Handgjord dansk kvalitet. Den guldvinnande Bagsværd Lakritsklassikern är gjord i Bagsværd och överdragen med ljus choklad.

Klassisk lakrits har sin karaktäristiska smak för att den är gjord av det finaste lakritspulvret och för att den produceras av Maillard-reaktionen, där mjölkprotein och socker reagerar med varandra i pannan.
Efter kokning hälls lakritsen i formar där den stelnar över natten. Den skärs sedan ut och förs genom en slöja (eller gardin) av flytande choklad. Efter torkning är den redo att ätas.