Som en av de få platserna i Tyskland är det inte Riesling som dominerar de bästa vita vinodlingarna här i Baden - och hos Blankenhorn är Chardonnay stjärnan. Det är en nedtonad och saftig vitvin som landar precis i korsningen mellan krämig elegans och fräschhet, där den tyska precisionen lyser igenom som välbalanserad och njutbar chardonnay.