Borgo al Pascolo Don Franco Chianti Riserva är ett vin som visar djupet och komplexiteten i Chiantidistriktets produktion, och är baserat på 100% Sangiovese. Druvorna skördas manuellt från noggrant utvalda vingårdar och genomgår temperaturkontrollerad jäsning för att bevara sina naturliga aromer och strukturella integritet.

Färgen är intensiv rubinröd med begynnande granatreflektioner, ett tecken på dess utveckling och åldring. Doften utvecklar en komplex bukett, där röda körsbär, mogna plommon och violer spelar tillsammans med sekundära aromer av torkade örter, tobak och kakao, vilka kompletteras av fatets eleganta inslag av cederträ och vanilj. I gommen är vinet strukturerat och harmoniskt med en livfull syra som återspeglar Sangiovese-druvans karaktär, och tanninerna är mogna och silkeslena, vilket skapar en balanserad och ihållande smakupplevelse. Eftersmaken är lång och avslöjar lager av kryddor, mörk frukt och mineralnyanser som vittnar om vinets terroir och noggranna vinifiering.

Don Franco Chianti Riserva representerar det tekniska hantverket och de klassiska dygderna inom Chianti-produktion, och kombinerar tradition med en modern syn på kvalitet och finess.