Bürgerspital Würzburger Stein-Harfe Riesling Spätlese är ett vitt vin från Franken, framställt av rieslingdruvor från vinmarken Stein-Harfe i Würzburg. Vinet klassificeras som Prädikatswein Spätlese och har en tydlig restsötma.

Doften har inslag av mandarin och en lätt mineralisk ton. Smaken är söt och balanseras av en frisk syra, med nyanser av mandarin, mandel och mineral. Texturen är något krämig men samtidigt relativt lätt, vilket ger ett harmoniskt och nyanserat intryck.

Vinet framställs genom selekterade druvor från branta lägen, kort skalkontakt och spontanjäsning, följt av lagring på finjäst i ståltank. Detta bidrar till vinets struktur och aromatiska komplexitet. Vinet är veganskt.

Bürgerspital Würzburger Stein-Harfe Riesling Spätlese kan serveras som aperitif eller till desserter, samt till rätter med tydliga smaker, exempelvis kryddstark asiatisk mat eller terriner.