Caputo Semola är ett mjöl framställt av durumvete från den italienska producenten Caputo. Mjölet har en något grövre struktur än vanligt vetemjöl, vilket gör det särskilt lämpligt för pizza, pasta och bröd.

Det används ofta för att ge en spröd yta och en mer rustik textur i bakverk. Vid pizzabakning kan det även användas som arbetsmjöl för att förhindra att degen fastnar.

Caputo Semola är ett uppskattat val bland både hemmabagare och professionella användare som söker råvaror med tydlig kvalitet och tradition.