Hands Off Oh! Natural Roig är ett ekologiskt rött vin från Penedès, framtaget i samarbete mellan Castell d’Age och det kreativa teamet bakom Hands Off Wines. Vinet består av Grenache, Syrah och Malvasia de Sitges – en lokal grön druvsort som tillför fräschör och aromatik. Druvorna jäser separat i rostfria ståltankar med vingårdens egna jäststammar. Den slutliga cuvéen blandas i november och får vila 6–8 månader innan buteljering. Ingen klarning, filtrering eller tillsatt svavel används.

Resultatet är ett torrt vin med toner av röda bär, kryddor och en lätt blommighet. Smaken är saftig och uppfriskande med mild struktur och frisk avslutning. Vinet passar bra till vegetariska rätter, grillat eller lättare kötträtter – och kan även drickas dagen efter öppning. En balanserad naturvin med måttfull karaktär.