Champagne Marc Hebrart är baserat i staden Mareuil-Sur Aÿ. Tillsammans med sin son Jean-Paul äger Marc 14 hektar vingårdar här.

Trots Domaines blygsamma storlek har flera av de internationella vinmedierna fått upp ögonen för Marc Hebrarts Champagne.

Detta är Marc Hebrarts flaggskepp Champagne och bland det finaste som domänen producerar. Chardonnay från utvalda tomter vid Dizy med exceptionell terroir.

Vinet vinifieras på fat utan malolaktisk jäsning. Därefter lagring på egen jästfällning i 7 månader följt av 6 års lagring innan buteljering och utsläpp.

Den tidiga mognaden, terroiren och kvaliteten på druvorna gör detta till en mycket speciell champagne. Kan ligga i många år efter skördeåret innan det blir topp.