Historien om Château La Bonnelle tog sin början 1990, då Francois Sulzer, som arbetade vid ett av de lokala kooperativen i Bordeaux, beslutade sig för att lämna detta. Målet var att skapa sitt eget vin och tillsammans med sin familj bli oberoende. Château La Bonnelle var fött.

Trots att 1990 inte innebär någon hög ålder ur ett vinhistoriskt perspektiv, har familjen under drygt 30 år förfinat, investerat i och förbättrat produktionen. Druvorna till deras Saint-Émilion Grand Cru hämtas från en 13 hektar stor vingård planterad med 80 % Merlot och 20 % Cabernet Franc.

Majoriteten av vinstockarna på fältet är över 40 år gamla – en betydande detalj, då de gamla stockarna på bästa sätt uttrycker det förnäma terroir som alla bönder i Saint-Émilion stolt kultiverar. Efter vinifiering lagras vinet i 18 månader på barriquer.