Bernard Bouvier är en av de bästa vinproducenterna i Marsannay och visar med sin Gevrey-Chambertin Racine du Temps sin stora talang. Detta vin är uppkallat efter några parsellernas aktningsvärda gamla vinstockar med en ålder på över 80 år. Rötterna på plantorna når djupt ner i jorden, och detta är grunden för det bästa uttrycket av Gevrey-Chambertins terroir. Vinet är komplext och rikt på fruktaromer. Dess aromatiska palett av mogna svarta bär kombineras med en blommig och kryddig smak som varar länge. Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin, Racine du Temps 2013 är ett Rött vin från Bourgogne i Frankrike. Det är Konventionellt odlat, och har en alkoholhalt på 13,00. Det passar bra till, och smakar av Röd frukt och Andra kryddor och Fat. Vinet har Medium kropp, och Låg tannin, och är Torr i smaken. Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin, Racine du Temps 2013 har Hög syra.