Pinot Noir

En värld av elegans i varje flaska

I vårt sortiment hittar du Pinot Noir i många olika stilar. Upptäck klassisk fransk Bourgogne med smak av röda bär, tanniner och jordiga undertoner som visar franska viners elegans. Eller njut av de fruktiga vinerna från Kalifornien, Australien och Sydafrika, där solen ger en kraftigare fruktsmak.

• Karaktär: Pinot Noir är känd för att skapa delikata och komplexa viner med mjuka tanniner.

• Smakprofil: Druvan har en fin doft och smak, ofta beskriven som röda bär, körsbär och hallon. Den kan också ha subtila toner av blommor, kryddor och jord, med en frisk syra.

• Ursprung: Pinot Noir kommer från Bourgogne i Frankrike, men odlas nu på många platser såsom Kalifornien, Oregon, Nya Zeeland och Tyskland. Den är även viktig i Champagne, där den används till mousserande viner.

Våra Pinot Noir-viner är noga utvalda för att visa det bästa av druvan. Oavsett om du söker ett vin till en speciell middag, en present eller bara vill utöka din vinsmakning, har vi något för dig.

Vanliga frågor om Pinot Noir

Vad är Pinot Noir? Pinot Noir är en blå druva som ger några av världens mest delikata viner. Den stammar från Bourgogne men odlas idag över hela världen.

Vilka smaknoter kan jag förvänta mig? Pinot Noir har ofta en fruktig doft av röda bär som körsbär och jordgubbar. Smaken är mjuk med en lätt syra och undertoner av kryddor och jord.

Vilken mat passar till Pinot Noir? Pinot Noir är ett av de mest mångsidiga rödvinerna för matmatchning tack vare sin delikata smak, mjuka tanniner och moderata syra. Dess lätthet och elegans gör den idealisk till rätter som kräver ett subtilt vin som inte överväldigar maten utan kompletterar den smakfullt.

Vilken temperatur ska Pinot Noir serveras vid? Pinot Noir serveras bäst vid 16–18 grader och kan dekanteras en timme före servering. De flesta Pinot Noir-viner kan lagras i 3–5 år, vissa i upp till 10–15 år.

Vad kännetecknar Pinot Noir? Druvan är känd för sitt tunna skal och sina känsliga växtförhållanden. Den kräver noggrann omsorg och reagerar starkt på klimat och jordmån. Vinerna är ofta ljusare i färgen och har mjuka tanniner som gör dem behagliga att dricka.

I Bourgogne kommer några av världens bästa viner från Pinot Noir. Varför? Vinerna är inte så fylliga och kraftfulla som många andra – faktum är att de ofta är motsatsen. Pinot Noir är ljusare i färgen, ofta transparent, och smaken är mer subtil än i tyngre rödvin. Druvan är bräcklig, mottaglig för sjukdomar och muterar lätt. Men när Pinot Noir når sin fulla potential är det nästan magiskt.

Hur smakar druvan? Pinot Noir har en komplex smakprofil med aromer av röda frukter som körsbär och hallon, samt undertoner av skogsmark och kryddor. Tanninerna är mjuka och silkeslena, vilket ger en slät munkänsla.

När en Pinot Noir är riktigt bra får vinet smak av tranbär, hallon, körsbär, karamell, tobak, svamp, skogsmark, våta löv, cola, nejlika och vanilj. Den är ofta fatlagrad, har låg halt av tanniner och en frisk syra.

Är Bourgogne och Pinot Noir samma sak? Bourgogne är en vinregion i Frankrike, medan Pinot Noir är en druvsort. Även om Bourgogne är känt för Pinot Noir produceras även andra viner i regionen. Det är viktigt att känna till både området och druvsorten för att förstå vinets karaktär.

Där druvan är mest känd kommer från Bourgogne där Pinot Noir står bakom några av världens bästa och dyraste röda viner! De bästa röda vinerna i Bourgogne Pinot Noir är särskilt kända för sin elegans, komplexitet och pondus!

Pinot Noir-rött vin finns dock i större delen av världen, och även om Bourgogne Pinot Noir är unik och i en kategori helt ensam, finns det verkligen bra resultat i USA och särskilt Kalifornien och Oregon, men också Nya Zeeland i Marlborough skapar verkligen fin Pinot Noir vin. Gemensamt för bra Pinot Noir är en bra terroir och inte för varmt men stabilt klimat!