Novacorte Ca Novalis Frizzante Bianco är ett charmigt och mousserande vitt vin som utstrålar italiensk lätthet och finess. Den är skapad för att framkalla glädje, och från det ögonblick korken tas bort flödar doften av gröna äpplen, citronskal och vita blommor från glaset med en nästan dansande energi. Det första intrycket är både fräscht och inbjudande, som en varm vårbris i vingårdarna.

I munnen utvecklas vinet med en frisk och saftig karaktär. Den fina perlagen – den milda, diskreta brusningen – förhöjer smaken och ger vinet dess speciella lätthet. Den balanserar mellan torrhet och fruktig generösitet, och den har en robust syra som ger den en ren och uppfriskande avslutning. Det är ett vin som framstår som både elegant och obehindrat, och som snabbt förför med sin omedelbara dricknjutning.

Produktionen baseras på den traditionella charmatmetoden, där den andra jäsningen sker i trycktankar. Det bevarar vinets färska fruktiga profil och säkerställer en ren, aromatisk stil. Vinet jäses vid kontrollerade temperaturer för att bevara druvornas naturliga karaktär, och vi arbetar med precision och omsorg hela vägen från druva till flaska.

Novacorte Ca Novalis Frizzante Bianco är inte gjord för att imponera med komplexitet, utan för att hänföra med balans, fräschör och charm. Det är italiensk frizzante när den är som bäst – livlig, lätt och oemotståndlig.