Med krämig elegans, levande fräschör och subtil fyllighet får du känslan av Bourgognes storhet i glaset med Brocards Bourgogne Chardonnay. Den är charmigt ungdomlig och fylld med mogen frukt och en krämig och fyllig smak.
Druvorna till Brocard Bourgogne blanc kommer från den kritiga terroiren runt staden Saint-Bris i Bourgogne. Efter skörden genomgår musten malolaktisk jäsning, en process där äppelsyra omvandlas till mjölksyra, detta ger ett krämigare och mjölkaktigt uttryck i vinet som bl.a. uttrycks i form av aromer som färskt kärnat smör. Vinet lagras även på jästfällningen i 6-8 månader. Denna process hjälper till att ge komplexitet och en krämig, rik konsistens som känns tydligt i munnen.
