Toppklass Riesling från en av de bästa fälten i Alsace. Gyllene citrus i doften som kombineras fint med ananas, persika och färsk mineralitet. I smaken upplevs stor smakintensitet och en fin balanserande fruktsyra. Det finns anteckningar om färsk frukt och mineraltoner från marken. Ren och intensiv i eftersmaken vilket ger vinet tillräckligt med komplexitet för mer intensiva fiskrätter och mogna ostar.

Praelatenberg-fältet ligger i Kintzheim som en enkel stor sammanhängande tomt. Jorden är granit och kvarts över en sandbotten. Med en medelhög lutning finns det bra grogrund för Riesling-druvan. Alla druvor som Fernand Engel odlas organiskt.