Att ta över en väletablerad vingård i ett konservativt och historiskt vindistrikt som 24-åring kan vara skrämmande för de flesta. För Giulia Negri, en ung vinmakare i en flera hundra år gammal tradition, var denna utmaning oemotståndlig. Efter att ha avslutat sina studier i ledning och biologi, samt en inspirationsresa till Bourgogne där hon började forma sin egen stil, återvände Giulia Negri till La Morra med stor motivation. Hon hade mött några av världens mest erkända vinproducenter och smakat deras viner, och nu var hennes mål att skapa exceptionella viner i La Morra, där hennes familj redan hade en vingård. Giulia har fortfarande en nära koppling till Bourgogne, där hon finner inspiration och kunskap hos ikoniska producenter som Pierre-Yves Colin-Morey och Liger-Belair, som hon är personliga vänner med. Giulia började med små mikropartier under eget namn innan hon 2014 tog över sin fars vingård Serradenari. När hon kom till rodret var vinkällaren fylld med små fat från Bourgogne. Efter att ha studerat sina kollegors viner och tillverkningsmetoder samt de mest erkända producenterna, blev det snabbt klart för henne att användningen av stora fat var nyckeln till att bevara Nebbiolo-druvans renaste uttryck och energi. Hon började därför gradvis byta från barriques till botti grandi (stora fat) för att maximera ett ärligt och terroir-drivet uttryck. Hennes hantverksmässiga tillvägagångssätt och användning av traditionella produktionsmetoder omfattar dessutom hållbar vindruvsodling (ekologiskt certifierad från årgång 2016), ingen användning av odlad jäst och tillsatser, manuell skörd, ingen filtrering och lång, skonsam maceration i källaren. Tiden, Barolos klimatproblem, vi friskhetssökande barolistaers lustar och behov, höjden, hennes händer och kanske skogens magi – det smälter samman och lyfter hennes viner upp på Barolos Olymp – inom kort. Var beredd! - Rene Langdahl Elegant och raffinerad Barolo, tillverkad av druvor odlade på 460 meters höjd på lotter i Serradenari och Brunate, båda belägna i La Morra. Här i den klassiska och fenomenala årgången 2019. Tiden, Barolos klimatproblem, vi friskhetssökande barolistaers lustar och behov, höjden, hennes händer och kanske skogens magi – det smälter samman och lyfter hennes viner upp på Barolos Olymp – inom kort. Var beredd! - Rene Langdahl Giulia Negri, Barolo 2019 "La Tartufaia" är ett rött vin från Piemonte i Italien. Det är ekologiskt odlat och har en alkoholhalt på 14,00. Det passar bra till, och smakar av. Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Giulia Negri, Barolo 2019 "La Tartufaia" har syra.