Att överta en väletablerad vingård i ett konservativt och historiskt vindistrikt som 24-åring kan vara skrämmande för de flesta. För Giulia Negri, en ung vinmakare i en flera hundra år gammal tradition, var denna utmaning oemotståndlig. Efter att ha avslutat sina studier i ledarskap och biologi, samt en inspirationsresa till Bourgogne där hon började forma sin egen stil, återvände Giulia Negri till La Morra med stor motivation. Hon hade mött några av världens mest erkända vinproducenter och smakat deras viner, och nu var hennes mål att skapa exceptionella viner i La Morra, där hennes familj redan hade en vingård. Giulia har fortfarande en nära koppling till Bourgogne, där hon finner inspiration och kunskap hos ikoniska producenter som Pierre-Yves Colin-Morey och Liger-Belair, som hon är personliga vänner med. Giulia började med små mikro-partier under eget namn innan hon 2014 tog över sin fars vingård Serradenari. När hon tog över rodret var vinkällaren fylld med små fat från Bourgogne. Efter att ha studerat sina kollegors viner och tillverkningsmetoder samt de mest erkända producenterna, blev det snabbt klart för henne att användningen av stora fat var nyckeln till att bevara Nebbiolo-druvans renaste uttryck och energi. Hon började därför gradvis byta från barriques till botti grandi (stora fat) för att maximera ett ärligt och terroir-drivet uttryck. Hennes hantverksmässiga tillvägagångssätt och användning av traditionella produktionsmetoder omfattar dessutom hållbar vindyrkning (ekologiskt certifierad från årgång 2016), ingen användning av odlad jäst och tillsatser, manuell skörd, ingen filtrering, och lång, varsam maceration i källaren. Tiden, Barolos klimatproblem, vi friskhetssökande barolistaers lustar och behov, höjden, hennes händer och kanske skogens magi det smälter samman och lyfter hennes viner upp på Barolos Olymp inom kort. Var beredd! - Rene Langdahl Komplext, raffinerat och luftigt Barolo, från druvor odlade på 520 meters höjd på parceller i Serradenari, den högsta punkten i kommunen La Morra. "Tiden, Barolos klimatproblem, vi friskhetssökande barolistaers lustar och behov, höjden, hennes händer och kanske skogens magi det smälter samman och lyfter hennes viner upp på Barolos Olymp inom kort. Var beredd!" - Rene Langdahl Giulia Negri, Barolo 2021 "Serradenari" - Rött vin är ett rött vin från Piemonte i Italien. Det är ekologiskt odlat, och har en alkoholhalt på 14,50. Det passar bra till mörkt kött, och smakar av. Vinet har kropp, och tanniner, och är i smaken. Giulia Negri, Barolo 2021 "Serradenari" - Rött vin har syra.