Isle of Fionia – Salt & Sjæl är en single malt whisky från danska Nyborg Destilleri, tillverkad av ekologiska råvaror och lagrad i 12 år. Whiskyn är buteljerad vid fatstyrka (56,7 % vol.) och representerar ett uttryck för både plats och hantverk.

Lagringen har skett i destilleriets historiska lokaler nära kusten på Fyn, vilket bidrar till en unik smakprofil. Whiskyn har toner av torkad frukt, vanilj, karamell och kryddor, balanserat med en lätt mineralisk sälta som för tankarna till havsnära klimat.

Smaken är fyllig och nyanserad med en lång avslutning där sötma och struktur samverkar. Salt & Sjæl är en whisky som kombinerar lång lagring med omsorgsfull produktion och passar för den som uppskattar komplexa och välbalanserade destillat.

Produkten är ett exempel på hur ekologiska metoder och lokalt präglad produktion kan skapa högkvalitativ whisky i Norden.

Observera att produkten innehåller alkohol. Konsumtion bör ske med måttfullhet. Försäljning är tillåten endast till personer över 20 år enligt svensk lagstiftning.