Den stora mängden Pinot Meunier gör Copins Tradition Brut mogen med mycket djup. Detta är en speciell egenskap som Meunier har och därför används den ofta i icke-årgångschampagner. Stilen lutar lite mot Bollingers. Om du gillar denna stil med massor av autolytiska nyanser (rostat bröd och bageri) så är det här något för dig.