Med utgångspunkt i de lokala druvsorterna på Madeira är denna colheita skapad av det gamla Madeira-huset, Justinos, som har funnits sedan 1870. De utmärker sig genom att ha ett överflöd av gamla fat och gammalt vin, vilket gör deras viner enormt komplexa. En blandning av faten från årgång 1999 har använts till denna colheita och har genomgått den klassiska produktionsmetoden på Madeira. Här genomgår vinet kontrollerad oxidering, vilket skapar spännande aromer. I detta fall är aromen fylld med torkad frukt, cederträ, apelsinskal, rostade valnötter och kaffe. De nästan 20 års lagring i ekfaten har gett en otroligt komplex och djup smak både med söta element som valnötter, russin och karamell, men också med friska inslag av apelsinskal och orientaliska kryddor. Särskilt lämplig till ostar, gärna hårda som t.ex. vesterhavsost, manchego eller comté, eller till söta desserter med t.ex. nötter och apelsin. Vinet kan, efter att det har öppnats, hålla sig fräscht i upp till 3 månader i kyl.