Ett lite gyllene fint skummande, men inte våldsamt mousserande vin. Distinkt rött äpple med en lätt bitter twist av äppelkärnor, gömmer sig bakom sötare toner av päron, färsk ingefära och ännu fräschare citrus. Smal, tangentiellt elegant i munnen, där känslan av söt krydda, som bara var en känsla i näsan, nu blir mer markerad, om inte dominerande.