Sju klimat kan kalla sig "Grand Cru" i Chablis. Dessa är: Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur och Vaudésir. Dessa fina vingårdar ligger på sluttningar på höger sida av floden Le Serein, ett läge som ger vinerna en mycket distinkt karaktär och de är alla vanligtvis ganska fylliga. Chablis 1:a Cru jäses på ekfat, dessa är alla Louis Jadots Grand Cru i hela Côte d'Or. Denna Grand Cru Preuses framstår som ett mycket kraftfullt vin för sin typ, distinkt, framstående och komplext med aromer av akacia och kaprifol i sin ungdom. I gommen: vibrerande, skarpt och kraftfullt med en imponerande, vibrerande avslutning.