En av Bourgognes viktigaste jordägare År 1859 grundade Louis Henri Denis Jadot sitt vinföretag. Vid denna tidpunkt hade familjen Jadot redan sublima jordegendomar, bland annat den legendariska 1. Cru Clos des Ursules i Beaune. Under åren har fler vingårdar lagts till, och idag äger Louis Jadot över 150 hektar av de finaste vingårdarna och är således en av Bourgognes mest betydande Domaines. Beaujolais' återfödelse Beaujolais' viner har efterhand blivit synonyma med fruktiga, lättdruckna törstsläckare. Men förr i tiden var vinerna ganska annorlunda, djupare och mer intressanta, och de bästa nådde priser på nivå med vinerna från Côte d'Or och producerades, lagrades och njöts med samma omsorg. Sedan mitten av 1990-talet har Louis Jadot investerat kolossala resurser i att återupptäcka det ursprungliga Beaujolais. Biodynamik, låga skördeutbyten och mycket tid Louis Jadot experimenterar bl.a. med biodynamisk odling och låga skördeutbyten. Vinerna vinifieras precis som Côte d'Or-viner, vilket innebär lång tids skalkontakt och varsam jäsning, så att vinet uppnår djup och styrka. Detta står i skarp kontrast till den allmänt utbredda tillverkningsmetoden i Beaujolais, där man genomför vinifieringen mycket snabbt, vilket ger lätta viner med enkel frukt. Château des Lumières i Morgon Château des Lumières egendomen omfattar 35 ha i några av de bästa ”terroirs” i Morgon. Generellt anses vinerna från Morgon vara tätare och ha längre livslängd än de flesta Crus i Beaujolais. Beteckningen ”Il Morgonne” täcker just det fenomen där en Beaujolais med åldern aromatiskt närmar sig Côte d'Or-vinerna. Vinet från Château des Lumières är ett skolexempel; maskulint, tätt och koncentrerat och ändå med både charmig och intensiv Gamay-frukt. Louis Jadot, Morgon 2022 är ett rött vin från Beaujolais i Frankrike. Det är konventionellt odlat och har en alkoholhalt på 14,00. Det passar bra till, och smakar av. Vinet har kropp och tannin, och är i smaken. Louis Jadot, Morgon 2022 har syra.