Maison Marc Cornichons Extra Fins är en fransk delikatess framställd med fokus på hantverk och råvarans kvalitet. Företaget tillhör de få producenter i Frankrike som fortfarande odlar, skördar och lägger in sina cornichoner själva.

Gurkorna odlas i området kring Chemilly-sur-Yonne, där förutsättningarna bidrar till en fast struktur och tydlig smak. Skörden sker manuellt och endast små gurkor väljs ut.

Inläggningen sker enligt en traditionell familjerecept utan tillsatser eller konserveringsmedel. Resultatet är cornichoner med tydlig syra och krispig textur.

De passar som tillbehör till charkuterier som paté, rillette och salami, men kan även användas i smörgåsar, burgare eller i kalla såser som remoulad.

Ingredienser
cornichons
vinäger: sulfiter
vatten
salt
socker
senapskorn
hela svarta torkade pepparkorn
dragon

Näringsvärden per 100 g
Energi / kcal 113 kJ / 26,7 kcal
Fett <0,5 g
Varav mättade fettsyror 0,1 g
Kolhydrater 1,3 g
Varav sockerarter 0,7 g
Protein 1,18 g
Salt 2 g