Rubin- till granatröd färg. Vinet förtjänar dekantering och uppvisar en typisk Brunello-näsa med toner av tobak, läder, lakrits och färsk och torkad frukt. I munnen upplevs den karakteristiska, raffinerade smakfullheten och sammetsstrukturen, och vinet utvecklar en underbar beständighet i smaken under inverkan av syre.