Oliveda Cava Extra Sec är ett mousserande vin från Spanien, framställt av druvsorterna Macabeo, Parellada och Xarel-Lo. Vinet har lagrats på flaska i 12 månader och har en fruktig smakprofil med fina bubblor, frisk syra och en balanserad sötma från 17 g/l restsocker.