Borgognos vingård ligger ovanpå Cannubi - Barolos mest berömda enskilda vingård. Vingården har funnits här i över 120 år, varav de äger imponerande 3 hektar av Cannubi-vingården. Vinet visar fina "Old School"-dammiga röda frukter, som små danska skogsjordgubbar, torkade blommor, körsbär och cederträ, och lite engelsk lakrits. Ett fantastiskt vin som lätt kan lagras i årtionden, eller avnjutas ungt, där dekantering rekommenderas.