Sasso di Fata är Tenuta Licinias terroirdrivna signaturvin framställt i klassisk clos-stil från en enda vingård på 3,5 hektar, belägen nära Lucignano i södra Toscana. Vinet är känt för sin finess, florala komplexitet och framträdande mineralitet, vilket placerar det stilistiskt närmare de mest parfymerade vinerna från Margaux än de tyngre Cabernet-viner som Toscana ofta förknippas med. Vingården ligger på 350 370 meters höjd med optimal sol- och friskhetsexponering. Undergrunden består av en sällsynt, flagformad guldfärgad skiffer (en ovanlig form av galestro), genomskuren av kalciumavlagringar. Det översta jordlagret är endast cirka 15 cm tjockt och rikt på lera, små stenar och skifferflisor. Denna unika geologi ger vinet sin salta mineralitet, grafittoner och den igenkännliga florala doftprofilen. Sasso di Fata odlas enligt certifierade ekologiska och biodynamiska principer, och avkastningen hålls extremt låg endast 20 35 hl/ha för att understryka vinets koncentration och terroiruttryck. Druvorna består av en balanserad kombination av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och en mindre andel Merlot, som tillsammans skapar ett vin med både aromatisk precision, struktur och komplexitet. Vinifieringen fokuserar på att bevara vinets delikata aromer. En lätt kallmaceration säkerställer en elegant och floral karaktär, medan jäsningen sker med varsam extraktion. Därefter mognar vinet i cirka 11 månader på använda 500-liters franska tonneaux, vilket rundar av tanninerna utan att ge dominerande fatkaraktär. I glaset framstår Sasso di Fata klar rubinröd med violetta nyanser. Doften är intensiv och elegant med noter av rosblomma, vilda örter och fina röda bär. På tungan är vinet dynamiskt och silkeslent; de florala tonerna följs av djup grafitmineralitet och en tydlig salt kant från skifferjorden. Tanninerna är breda, mjuka och sammetslena, och avslutningen är lång, ren och precist strukturerad. Sasso di Fata är ett vin där terroir och hantverk går upp i en högre enhet både omedelbart charmigt och lagringsdugligt, med ett uttryck som förenar styrka, elegans och aromatisk finess. Sasso di Fata är Tenuta Licinias terroirdrivna signaturvin, skapat från en enda, högt belägen clos på endast 3,5 hektar nära Lucignano i södra Toscana. Den särskilda skifferhaltiga undergrunden ger vinet sin salta mineralitet, grafitprägel och eleganta florala aromer. En blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot skapar ett vin med både struktur, finess och aromatisk precision djupt, parfymerat och silkeslent i munnen. Tenuta Licinia IGT "Sasso di Fata" 2022 - Rött vin är ett rött vin från Italien. Det är biodynamiskt, ekologiskt odlat, och har en alkoholhalt på 4,00. Det passar bra till mörkt kött, och smakar av. Vinet har kropp, och tanniner, och är i smaken. Tenuta Licinia IGT "Sasso di Fata" 2022 - Rött vin har syra.