Last Christmas från skotska Vault City är en pastry sour med tydliga toner av hallon och en frisk, syrlig karaktär. Ölet är inspirerat av klassiska sötsaker och har en livlig smakprofil med fruktig syra och lätt sötma. Färgen är klart röd och doften påminner om bär och godis, medan laktos ger ölet en mjuk och rund avslutning. Denna öl passar bra som ett fruktigt inslag under vintern, till exempel som aperitif eller som ett alternativ till mer traditionella julöl. Vault City är kända för att kombinera kreativitet med tydlig smakbalans, och Last Christmas är inget undantag – en öl med säsongskänsla och modern twist, utan överdrifter i marknadsföringen.