Margaux

Distriktet Margaux hører sammen med St. Estèphe, Pauillac og St. Julien, blandt Haut-Médocs allerbedste kommuner. En landsby, en kommune og et 1. Cru-vinslot deler det prestigefyldte navn, som normalt er nok til at give en vinentusiast "mundvanding". Appellen spredes faktisk over 5 kommuner, nemlig Margaux, Cantenac, Soussans, Labarde og Arsac, hvor de bedste jordarter er valgt. Jorden her er simpelthen perfekt til vinavl, og det er derfor ikke tilfældigt, at 1/3 af alle Grand Cru Classés findes i Margaux.

De gunstige jordforhold kombineret med brugen af ​​hovedsagelig druen Cabernet-Sauvignon er forklaringen bag Margaux-vinernes finesse, race og blødhed samt deres evne til at opbevares. Vinificeringsteknikker, der varierer fra slot til slot, kan naturligvis gøre store forskelle fra producent til producent.