Som turist vid Gardasjön kan man knappast ha undgått att bekanta sig med Bardolino-vinet, namngivet efter staden vid sjöns östra strand mellan Garda och Lazise. Utomstående betecknar ofta och ganska ringaktande Bardolino som Valpolicellas spensliga lillebror, vilket bara berövar dem möjligheten att bekanta sig med en sann sommarbudbärare. Druvsammansättningsmässigt finns det naturligtvis en rad likheter, men Bardolino är i grund och botten ett okomplicerat och insmickrande vin, som bäst avnjuts när solen står högt, i stora svala klunkar. Druvorna skördas i slutet av september, och efter tio dagars jäsning separeras skalen från musten med en mild pressning. Därefter vilar vinet i upp till sex månader innan tappning på flaska. Zenatos Bardolino bör serveras lätt kyld, så att de delikata körsbärs- och violnyanserna kan släppas från glaset. Vinet är torrt, delikat och harmoniskt med en lätt bitterhet, som bara frestar till ännu ett glas. När det inte serveras ensamt, är det en utmärkt följeslagare till t.ex. pastarätter med tomat, skaldjur, vit grillad fisk eller kyckling. Zenato, Bardolino, Veneto 2023 - Rött vin är ett rött vin från Veneto i Italien. Det är konventionellt odlat, och har en alkoholhalt på 12,50. Det passar bra till fisk på grillen och fjäderfä och pasta & pizza, och smakar av. Vinet har kropp, och tanniner, och är i smaken. Zenato, Bardolino, Veneto 2023 - Rött vin har syra.