Danska Peter Works har tillverkat denna balanserade Pinot Noir. Mjuka tanniner smyger sig runt i munhålan med toner av jordgubbar, russin och färsk vitpeppar. Vinet är medelfylligt och den mogna fruktkaraktären balanseras fint av tobak och chokladtoner. En bra följeslagare till fågel och ljust kött. Tillverkat av Pinot Noir från 3 olika vingårdar i Santa Rita Hills i Kalifornien. Alla druvor skördas för hand och sorteras redan i vingården, så endast det bästa materialet kommer med till källaren. Efter skörden stabiliseras musten i 3 dagar innan jäsningen startar. Musten från de enskilda vingårdarna hålls separat tills den slutliga blandningen görs och vinet lagras i 14 månader på ekfat, varav 20% är nya franska fat. Vinet varken filtreras eller klarnas, vilket gör att det kan bildas en del sediment i flaskan. Tillverkat av Pinot Noir från 3 olika vingårdar i Santa Rita Hills i Kalifornien. Alla druvor skördas för hand och sorteras redan i vingården, så endast det bästa materialet kommer med till källaren. Efter skörden stabiliseras musten i 3 dagar innan jäsningen startar. Musten från de enskilda vingårdarna hålls separat tills den slutliga blandningen görs och vinet lagras i 14 månader på ekfat, varav 20% är nya franska fat. Vinet varken filtreras eller klarnas, vilket gör att det kan bildas en del sediment i flaskan. Ampelos, Pinot Noir, Santa Rita Hills 2022 är ett Rött vin från Kalifornien i USA. Det är Biodynamiskt, Ekologiskt odlat, och har en alkoholhalt på 14,00. Det passar bra till, och smakar av. Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Ampelos, Pinot Noir, Santa Rita Hills 2022 har syra.