Hands Off Oh! Natural Blanc är ett vitt vin från producenten Castell d'Age i Penedès, framtaget i samarbete med det kreativa teamet bakom Hands Off Wines. Vinet är tillverkat med låg intervention och naturlig jäsning utan tillsatt jäst eller svavel. Druvorna – Xarel·lo, Macabeo, Muscat och Sauvignon Blanc – vinifieras separat och blandas i november före sju månaders lagring i neutrala tankar.

Vinet är torrt med toner av äpple, citrus och vita blommor, samt en lätt och elegant struktur. Tack vare vinets rena och balanserade karaktär passar det bra till lättare maträtter som fisk, sallader eller grönsaksbaserade rätter. Ett exempel på en naturvin där druvornas ursprung och regionens terroir står i centrum. Vinet är ofiltrerat och buteljerat utan klarning eller stabilisering.