Domaine des Rimettes – Pouilly Fumé är ett franskt vitt vin från Loire-dalen, tillverkat av Sauvignon Blanc-druvor odlade i området kring Pouilly-sur-Loire. Jordmånen i regionen innehåller kalksten och flinta, vilket bidrar till vinets karaktäristiska mineraltoner. Doften är frisk med inslag av citrus, gröna äpplen och örter. 

Smaken är torr, välbalanserad och uttrycker tydligt sitt ursprung. Kännetecknas av en ren och livlig profil. Ett vin som speglar regionens tradition och klimat.