Christophe Drags 1er Cru Les Perrières från södra delen av Nuits-Saint-Georges är arketypisk för Côte de Nuits-vinerna – silkeslen, delikat och samtidigt generös. Den charmar med friskhet och intensitet i doften av solmogna röda och svarta bär och med en antydan av trä. Smaken är koncentrerad och välbalanserad med komplexa aromer av körsbär, nötter och lakrits och med fina tanniner. Vinet matchar rätter med grillat kött, vilt och grytor eller till ett urval av goda ostar.