Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Combe aux Moines" är ett vin med ursprung i en premier cru-klassificerad vingård i Gevrey-Chambertin, Bourgogne. Druvorna är Pinot Noir, odlade med ekologisk inriktning i ett svalare mikroklimat på hög höjd. Jordmånen är rik på kalk och lera, vilket bidrar till vinets struktur och mineralitet.

Vinet har aromer som kan påminna om mörka bär, jordiga toner och subtil ek. Smaken är nyanserad med balanserad syra, fina tanniner och lång eftersmak. Det är ett vin som kan utvecklas över tid vid lagring och som passar till rätter med exempelvis vilt eller svamp. Vinet är ett uttryck för platsens särprägel och traditionell vinframställning i Bourgogne.