Extremt tilltalande och smakrik Bourgogne Chardonnay, rund och balanserad med en fräsch och mineral touch. Dess kvalitetsnivå imponerar.

Druvorna kommer från 5 hektar. vinstockar som växer på en platå i kommunen Préhy i sydvästra Chablis. Det är den enda kommunen i Chablis som har appellationen Burgund. Vinstockarna har en medelålder på 20 år och växer i en lerig kalkstensjord på en undergrund av Kimmeridge-kalksten – den klassiska undergrunden i Chablis. Den alkoholhaltiga jäsningen varar ca. en månad följt av malolaktisk jäsning. Vinet har åldrats med jästrester i ståltankar. Servera som aperitif och till fisk- och skaldjursrätter. Kan lagras i 3 till 5 år.