Doniene Gorrondonas Gorrondona är ett friskt och balanserat vin från Baskien, framställt av lokala druvsorter odlade på sydvända sluttningar i Bakio-dalen. Ett vitt vin med fruktiga toner och tydlig syra, som passar bra till fisk och skaldjur.
Doniene Gorrondonas Gorrodona är ett vitt vin från den baskiska kusten, producerat i Bakio-dalen där vinodling har en lång tradition. Vingården har cirka 15 hektar i produktion, huvudsakligen med den lokala druvsorten Hondarrabi Zuri (91 %) samt mindre mängder Hondarrabi Zuri Zerratia, Munemahatsa och Hondarrabi Beltza.
Druvorna kommer från syd- och sydvästvända lägen, där jordmånen varierar mellan lera, sandsten och skiffer. Vinet jäser vid kontrollerad temperatur med naturlig jäst, och lagras på jästfällningen innan buteljering.
Färgen är halmgul med gröna nyanser. Doften är diskret med inslag av äpple, vit frukt och örter. Smaken är balanserad, med tydlig syra, en liten mängd restsocker (3,5 g/l) och en frisk avslutning.
Serveras vid 8–10°C till exempelvis fiskrätter, skaldjur eller ljusare kötträtter.
