Somrarna blir allt varmare längs Donau, vilket på vissa ställen kan resultera i Grüner Veltliner med höga alkoholprocent och alldeles för låg syrahalt. Inga regler existerar dock utan undantag: Du kan hitta beviset på F.X. Pichler bevisar det med detta mästerverk av ett vitt vin!

Det enskilda fältet "Ried Kellerberg" ligger på en sydostvänd stenterrass i slutet av en liten dal på Loiben-sluttningen, där jorden gör att vinstockarna kan slå djupa rötter och därigenom ökar deras motståndskraft mot potentiella torkperioder. Solen skiner således intensivt från tidiga morgontimmar, vilket är avgörande för utvecklingen av den enorma komplexitet som Kellerberg erbjuder år efter år. Samtidigt säkerställer svala vindar på natten att druvorna bibehåller en fantastisk naturlig syra och elasticitet.

När Ried Kellerberg har kommit på flaskan är den med en enormt rik arom av bland annat lockande mogna nektariner, vita persikor och citrusskal. Samtidigt ger mineralinslag av krossad flinta, lime och även peppar samt några gröna fruktinslag en extra dimension med en eminent balans som det viktigaste resultatet.

På tungan uttrycks terroiren i en verkligt imponerande, darrande textur som gränsar till salt i kombination med den vitala, kraftfulla fruktsyran, vilket spelar fram den samtidigt fylliga munkänslan, den stora smakintensiteten och den extremt långa eftersmaken.

Helheten är således krispig, komplex, ren och farligt fokuserad på samma gång. Detta är Grüner Veltliner för den avancerade!

Lagringspotentialen är ytterligare en kvalitetsmarkör för detta magnifika vin, som kommer att utveckla ännu större komplexitet och krämighet efter 10-15 år på flaska. Å andra sidan har den i sin ungdom den energiska krispighet som i mångas ögon är likvärdig med Österrike, och även nu smakar den fantastiskt.

Vi föreslår att man häller den i glaset vid 10-12 grader för koncentrerade lätta grytor, inklusive: sjudna i vitt vin såväl som med fet fisk eller grönsaker från grillen... eller med vitvinsrätten till alltihop under höstmånaderna; äppelpaj!

Vinet kan lagras i minst 15 år innan det öppnas. Tills dess återstår bara att önska dig lycka till!

99 poäng - James Suckling, september 2024
"Nästan överväldigande i doften, kraften är helt underspelad i den medelfylliga till fylliga gommen. Sval och delikat, frisk och raffinerad, detta är extremt uttrycksfullt och subtilt med en otroligt fast, mineralisk kärna. Den krossade stenkaraktären i den nästan oändliga avslutningen gör att detta sticker ut med huvudet och axlarna över så många topprankade gruner. Från ekologiskt odlade druvor. Veganskt. Drick eller håll."