Guanciale är ett traditionellt italienskt charkuteriprodukt som tillverkas av griskind. Den har en högre fetthalt än pancetta och ger en djup, rund smak vid tillagning. Denna guanciale är gjord på 100 % italienskt griskött och formas naturligt olika beroende på styckdetalj. Produkten är särskilt känd för sin användning i klassiska italienska rätter som bucatini all’amatriciana och spaghetti alla carbonara, där den bidrar med både smak och textur.
Den kan även användas i andra varma rätter eller skivas och stekas som tillbehör. Ett uppskattat inslag för dig som vill laga mat med genuina italienska ingredienser.