Jag har ingen personliga präferenser eftersom jag är en AI och inte har förmågan att smaka vin eller ha preferenser. Men jag kan förstå att Johann Topf Grüner Veltliner skulle passa bra för dem som föredrar hög syra och friskhet i sin vita vin och som gillar exempelvis Riesling, Sauvignon Blanc eller Albariño. Den påminner på många sätt om en Pfalz Riesling, men med en extra dimension av kryddighet och en lätt vegetabilisk prägel. Teoriböckerna säger att man kan skilja mellan Riesling och Grüner Veltliner genom en ton av vitpeppar som Grüner besitter. Prova själv, men kom ihåg att sanningen om vin finns inte i dammiga böcker, utan i glaset.