Hos Lichti & Astroh tillverkas Riesling med kompromisslös respekt för naturen och druvans egen karaktär. Druvorna skördas varsamt för hand från kalkstensrika marker i Pfalz, vilket ger vinet dess speciella mineraliska uttryck. Efter skörden transporteras druvorna varsamt i små lådor till källaren, där de pressas och jäsningen startar spontant — enbart med hjälp av druvans naturliga jästceller, utan tillsats av industriell jäst. Vinet mognar stilla och lugnt i ståltank med minimal inblandning. Endast en enda omdragning görs för att bevara vinets naturliga karaktär innan det tappas manuellt omkring juni året efter skörden. Svavel tillsätts i mycket små mängder vid tappning, och vinet klarnas eller filtreras inte. Tillverkningen följer biodynamiska principer, och Lichti & Astroh är i processen att erhålla officiell ekologisk certifiering. Lichti & Astrohs Riesling skördas för hand från kalkstensrika marker och vinifieras med minimal inblandning. Vinet spontanjäser, klarnas och filtreras inte, och tillsätts endast en liten mängd svavel vid tappning. Resultatet är en frisk, knastertorr Riesling med svala fruktnoter, livlig syra och en mineralisk, salt avslutning. Ett autentiskt vin som balanserar saftighet med precision. Lichti & Astroh, Riesling trocken 2022 är ett vitt vin från Pfalz i Tyskland. Det är konventionellt odlat och har en alkoholhalt på 12,00. Det passar bra till, och smakar av. Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Lichti & Astroh, Riesling trocken 2022 har syra.