Lichti & Astroh

Lichti & Astroh er indbegrebet af passioneret, småskala vinproduktion. Det lille vinhus holder til i landsbyen Herxheim am Berg i Pfalz, smukt beliggende mellem Leidstadt og Laumersheim, kun få timers kørsel fra Alsace. Projektet drives af ægteparret Freya Lichti og Alexander Strohschneider, som mødte hinanden under arbejdet hos den anerkendte biodynamiske producent Dr. Bürklin-Wolf i Wachenheim. Her opbyggede de en solid ballast inden for biodynamisk vinfremstilling — en erfaring, der blev fundamentet for deres fælles vinøse vision.

Siden 2018 har de lejet sig ind på Freyas forældres vingård, Weingut Lichti, hvor de begyndte at eksperimentere med egne cuvéer under navnet Lichti & Astroh. Efter flere års dedikeret udvikling kunne de i 2023 endelig lancere deres vine under eget navn.

Produktionen er ekstremt begrænset: Der fremstilles typisk kun mellem 600 og 1.300 flasker af hver cuvée årligt. Ambitionen er ikke volumen, men kompromisløs kvalitet, autenticitet og personlighed. Projektet handler først og fremmest om passion — ikke om kommerciel skalering.

Alle vine fremstilles med minimal indgriben: Spontangæring, ingen filtrering og kun lave doser sulfitter. Resultatet er low-intervention wines, hvor terroir og druesort får lov at skinne igennem så rent som muligt. De hvide vine klassificeres som Landwein, da den naturlige uklarhed i de ufiltrerede vine ikke lever op til kravene for højere klassifikationer. Derfor må vinmarkernes navne ikke fremgå af etiketterne, selvom druerne kommer fra nøje udvalgte parceller.

Når man køber vin fra Lichti & Astroh, får man en flaske, hvor hver dråbe er fremstillet med håndværk, omhu og en klar ambition om at skabe noget ægte — vin med både dybde, energi og stor karakter.