Lichti & Astroh, Spätburgunder "kirschgarten" 2020 - Rött vin

599.00 kr.
customer-list-add

Lichti & Astroh, Spätburgunder "kirschgarten" 2020 - Rött vin

Lichti & Astroh, Spätburgunder "kirschgarten" 2020 - Rött vin

Vår utvärdering

Lichti & Astroh, Spätburgunder "kirschgarten" 2020 är ett rött vin från Pfalz, Tyskland, som fångar essensen av den berömda Kirschgarten-marken. Med handplockade druvor och biodynamisk produktion erbjuder detta vin en djup och komplex smakprofil. Ofiltrerat och lagrat i tre år på Bourgogne-fat, levererar det en autentisk terroirupplevelse.

Om produkten

Detta vin kommer från den berömda Kirschgarten-marken vid Laumersheim i Pfalz – en vingård med enastående terroir, präglad av ren vit kalkstensklippa under ett lager av kalkhaltig märgel. Marken ligger där landskapet naturligt sluttar mot Rhen, och dess sydostvända läge, skyddat mot vinden, ger ett varmt och torrt mikroklimat, perfekt för att mogna druvor med stor komplexitet. Kirschgarten är erkänd som Großes Gewächs (GG) bland medlemmar av VDP-föreningen, vilket vittnar om markens höga kvalitet. Druvorna skördas varsamt för hand och transporteras försiktigt i små lådor till vinkällaren. Här avstjälkas druvorna varsamt och pressas försiktigt, varefter musten spontanjäser enbart med hjälp av den naturliga vildjästen. Efter cirka 10 dagars maceration pressas den utjästa musten, och vinet får mogna i små 228 liters Bourgogne-fat i omkring tre år innan det tappas manuellt. Produktionen följer biodynamiska principer och är i process mot ekologisk certifiering. Vinet är varken klarnat eller filtrerat, och endast en minimal mängd svavel tillsätts vid tappning för att bevara vinets naturliga integritet. Resultatet är ett intensivt och djupgående vin som på ett rent och oförfalskat sätt förmedlar både druvsort och det enastående terroir från Kirschgarten-marken. Detta vin kommer från den berömda "Kirschgarten"-marken vid Laumersheim, där kalkstensrik undergrund och ett varmt mikroklimat skapar optimala förhållanden. Handplockade druvor spontanjäser utan tillsats av industriell jäst, och vinet lagras tre år på små Bourgogne-fat. Resultatet är ett autentiskt, ofiltrerat vin med stor djup, finess och terroirprägel. Lichti & Astroh, Spätburgunder "kirschgarten" 2020 är ett Rött vin från Pfalz i Tyskland. Det är Konventionellt odlat, och har en alkoholhalt på 12,50. Det passar bra till , och smakar av . Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Lichti & Astroh, Spätburgunder "kirschgarten" 2020 har syra.

Serving tips

Anbefalinger