M. Chapoutier Adunatio Côtes du Rhône Collection Bio är ett klassiskt, ekologiskt rödvin från södra Rhône, skapat av druvor från parceller mellan Gard och Avignon. Här växer vinrankorna på de karakteristiska Villafranchian-terrasserna en stenig terräng med släta rullstenar som lagrar solens värme och ger vinerna deras särskilda fyllighet och mognad. Vid ankomsten till vingården avstjälkas druvorna, och jäsningen sker i temperaturkontrollerade cementtankar. Under jäsningen utförs en varsam daglig överpumpning för att dra ut så mycket färg, arom och struktur som möjligt ur druvskalen. Efter cirka tre veckor flyttas vinet till ståltankar, där det mognar i 9 10 månader innan det tappas på flaska. I glaset framstår vinet intensivt rubinrött med doft av röda bär och en antydan av vitpeppar. Smaken är avrundad och harmonisk, med medelfyllighet, frisk frukt, en rak struktur och silkeslena tanniner. Ett mångsidigt och elegant matvin som passar perfekt till fågel, grillat lamm eller lätta kötträtter ett vackert exempel på Chapoutiers ekologiska hantverk och terroir-drivna stil. Ett ekologiskt Côtes du Rhône från Michel Chapoutier med frisk frukt, finess och balans. Elegant vin med toner av röda bär, vitpeppar och silkeslena tanniner. M. Chapoutier, Adunatio, Collection Bio, Cotes du Rhone 2024 - Rött vin är ett rött vin från Rhône i Frankrike. Det är ekologiskt odlat och har en alkoholhalt på 14,00. Det passar bra till kryddstark mat och ljust kött och mörkt kött och vilt och viltfågel, och smakar av. Vinet har kropp och tanniner, och är i smaken. M. Chapoutier, Adunatio, Collection Bio, Cotes du Rhone 2024 - Rött vin har syra.