GAM är helt enkelt ett stort vin. Bläcket svarta vin har små rum med komplexa komposit bærnuancer och läckra toner av vanilj och nyrostat kaffe bönor. Smaken är explosivt aromatisk, men ändå mjuk som silke. Eftersmaken varar en minut. Njut GAM rymliga glas upp till 15 år från skördeåret, likasom Ledager för nötkött, lamm eller starkt fjäderfä, eller som en meditation grisar i den absoluta lyxklassen.