Oceanic Guntley Road Vineyard The Deep End Anderson Valley Pinot Noir är ett svalt klimatvin med hög syra och mjuka tanniner. Smaken har inslag av lavendel, rosblad, blodapelsin och mörka körsbär i en nyanserad och balanserad stil.
Oceanic Guntley Road Vineyard The Deep End Anderson Valley Pinot Noir är ett rödvin från Anderson Valley i Mendocino County, ett område känt för sitt svala klimat och sina förutsättningar för Pinot Noir.
Vinet har en komplex och nyanserad smakprofil med toner av lavendel, rosblad, blodapelsin, mörka körsbär och svart te. Syran är frisk och tanninerna mjuka, vilket ger en balanserad struktur och en relativt lång eftersmak.
Druvorna kommer från Guntley Road Vineyard i den så kallade “Deep End” av Anderson Valley, där klimatet med svala temperaturer och dimma från Stilla havet bidrar till en lång mognadsprocess och utveckling av aromer.
Vinet är framställt med naturlig jäsning och en hög andel hela klasar, vilket påverkar både struktur och aromprofil. Det har lagrats på ekfat från Bourgogne, vilket ger en diskret påverkan på vinets karaktär.
Oceanic-projektet leds av Brian Nygaard och fokuserar på vinproduktion i svalare delar av norra Kalifornien, med målet att spegla ursprung och druva på ett tydligt sätt.
