En av de producenter som verkligen skapar uppståndelse i den mer traditionella delen av vinvärlden. David Phinney har med sitt företag Orin Swift valt att söka det optimala. I många år har han fått utmärkta recensioner, men här i slutet av 2015 fick han sitt stora kommersiella genombrott med mer än en handfull viner över 95 poäng hos Robert Parker. Robert Parker har alltid varit bra på att hitta de små topproducenterna i Kalifornien och med det fokus som nu kommer att riktas mot Orin Swift, kan det bli ännu mer intressant att följa dessa viner. Med ambitioner om att göra det bästa av det bästa, produceras här rödvin av franska druvsorter. Topp Cabernet Sauvignon - där druvorna kombineras från flera vingårdar. Ett helt annat tänkesätt än det traditionella enskilda vingårdstänket. Här arbetar man med alla instrument i orkestern. David Swift Phinney är namnet bakom vineriet Orin Swift. Mannen med idéerna och de kreativa förmågorna. David blev fångad av vinets glädje när han besökte Toscana 1995 och utvecklade sig vidare när han började som skördearbetare hos Robert Mondavi 1997. Redan 1998 grundade han Orin Swift Winery, där han kunde utveckla sina egna idéer. Idag arbetar man med vingårdar på flera olika platser i Kalifornien och en del i södra Europa. Orin Swift styrs fortfarande av glädjen för gott vin, annorlunda tillvägagångssätt för vinframställning och häftiga etiketter. Generellt är det viner med stor smakintensitet. Njut av dessa viner före din granne. En omedelbar doft av mörka frukter, vårblommor träffar en, och med en extraordinär frisk smak av frodiga varianter av söta björnbär, körsbär och lakrits slutar smaken i en vacker finish av välbalanserade mjuka tanniner och fruktsyra. Orin Swift Abstract är en blandning av Grenache, Petite Sirah och Syrah från Napa, Sonoma, Mendocino, Amador och El Dorado. Primärt ligger dessa vingårdar på bergssluttningarna. Druvorna är skördade från bl.a. Napa, Sonoma och Mendocino. Lagrad 10 månader på franska fat – 30% nya. En omedelbar doft av mörka frukter, vårblommor träffar en, och med en extraordinär frisk smak av frodiga varianter av söta björnbär, körsbär och lakrits slutar smaken i en vacker finish av välbalanserade mjuka tanniner och fruktsyra. Orin Swift Abstract är en blandning av Grenache, Petite Sirah och Syrah från Napa, Sonoma, Mendocino, Amador och El Dorado. Primärt ligger dessa vingårdar på bergssluttningarna. Druvorna är skördade från bl.a. Napa, Sonoma och Mendocino. Lagrad 10 månader på franska fat – 30% nya. Orin Swift Cellars, Abstract Grenache 2020 är ett rött vin från Kalifornien i USA. Det är konventionellt odlat och har en alkoholhalt på 15,50. Det passar bra till, och smakar av. Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Orin Swift Cellars, Abstract Grenache 2020 har syra.